O nás

Lososi Frøya jsou chováni v mořských vodách okolo ostrova Frøya v Norsku. To je předpokladem pro jejich výjimečnou kvalitu. V této oblasti vytváří Golfský proud již po tisíciletí silné mořské proudy s velkým kolísáním výšky hladiny při přílivu a odlivu. Díky tomu jsou zajištěny dodávky čisté mořské vody plné živin dvakrát denně, v létě i v zimě. Již po generace tvoří tento přírodní úkaz ideální podmínky pro pěstování lososa.

Jakmile losos naroste na 5–6 kg, je převezen do nejmodernějšího zpracovatelského závodu na ostrově. Lososy jsou tříděny ručně a jen ty nejlepší kusy lososa Frøya jsou dále zpracovávány na ty nejlepší filety bez kůže a kostí, které Vám nabízíme. 

Společnost Frøya vyvinula jedinečný proces balení a chlazení. Trvá jen dvě hodiny od vylovení živé ryby, přes její vykostění, po její plné zabalení. Zabalená ryba je připravená k rychlému ochlazení na méně než 0 stupňů (losos zamrzne při -1,72 °) – to zajistí, aby náš losos chutnal u vás doma stejně skvěle, jako v den, kdy my ho vylovíme z moře.

Společnost Insula

Frøya Salmon AS je vlastněna norskou mořskou společností Insula. Společnosti Insula vyrábějí špičkové mořské plody již po celá desetiletí…