Vielen Dank für die Verwendung des QR-Codes.
Nachfolgend ein wunderbares sommerliches Rezept mit Frøya-Back Loin sowie einer Zutatenliste, die Ihnen den Einkauf für dieses Gericht erleichtert.
Frøya Chili Ceviche
Scharfes Lachs-Ceviche mit Chili und roten Zwiebeln
Frøya entwickelt regelmäßig neue Rezepte. Möchten Sie diese direkt per E-Mail erhalten, melden Sie sich bitte hier an:
Wenn Sie uns Ihre E-Mail-Adresse mitteilen, erhalten Sie E-Mails von Frøya Salmon in Übereinstimmung mit der Datenschutzrichtlinie von Frøya.
Back loin
Zutaten
- 180 g Frøya-Lachs Back Loin
- 2 Zitronen
- 2 Avocados
- 2 Rispen Kirschtomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 scharfe Chili
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Blattpetersilie oder Salatherzen
- 4 EL Sojasauce
- frischen Koriander
- Sesamkörner
Zubereitung
- Schneiden Sie den Lachs in Würfel und marinieren Sie diesen mit dem Saft von 1 ½ Zitronen. Lassen Sie das Ganze für 15 Min. im Kühlschrank stehen. Wundern Sie sich nicht, der Lachs wird dort hell wo der Zitronensaft den Lachs berührt.
- Entfernen Sie die Chilikerne aus dem Inneren der Chili für ein milderes Dressing. Schneiden Sie nun die Chili fein, pressen Sie die Knoblauchzehe und mischen Sie diese mit der Sojasauce und dem Saft von der restlichen ½ Zitrone zusammen. Das ist das Dressing.
- Schneiden Sie die Tomaten und die rote Zwiebel in kleine Würfel, die Avocados in Spalten.
- Die Salatherzen und die restlichen Zutaten in eine Schüssel verteilen, dann den Lachs dekorativ anrichten.
- Das Dressing darüber geben und mit Sesamkörnern und frischen Korianderblättern bestreuen.
WEITERE REZEPTE ANSEHEN
Gebratener Frøya-Lachs mit Gersten-Hafer-Risotto
Ein sättigendes Lachsgericht mit Gerstenhafer und Grünkohl oder im Frühjahr/Sommer mit Spinat
Pasta mit Frøya-Lachs, gebackenen Tomaten und Kräutern
Pasta mit Lachs, gebackenen Tomaten und Kräuter