Zum Inhalt wechseln
Über Frøya
Produkte
Rezepte
Kontakt
Menü
Über Frøya
Produkte
Rezepte
Kontakt
Suche
Suche
Close this search box.
Gebratenes Frøya-Lachstatar
Gebratenes Lachstatar-Sandwich
Abendessen
,
Mid loin
Mid loin
Zutaten
300 g Frøya-Lachs Mid Loin
½ rote Zwiebel
2 Kapern
1 Handvoll Dill
4 Brotscheiben aus Sauerteig
½ Salatgurke
1 Salatherz
2 EL Senf
4 EL saure Sahne
Salz
Zitronensaft
20-40 min
Leicht
Abendessen
Zubereitung
Rote Zwiebel fein würfeln, Kapern, die Hälfte des Dills fein hacken und in eine Schüssel geben.
Den Lachs in kleine Stücke schneiden und mit den Zutaten aus Punkt 1 vermischen, etwas Salz und Pfeffer hinzugeben.
Schneiden Sie die Gurke in Scheiben und reißen Sie das Salatherz in grobe Stücke.
Vermischen Sie den Sauerrahm mit dem Senf und schmecken Sie diesen mit etwas Zitronensaft ab.
Formen Sie das Lachstatar zu 2 Burgern, erhitzen Sie eine Bratpfanne und braten das Tatar auf jeder Seite etwa 1 Minute.
Servieren Sie dieses auf Sauerteigbrotscheiben mit Salat und Dressing.
WEITERE REZEPTE ANSEHEN
Salat à la Nice
Niçoise-Salat mit Frøya-Lachs Loin
Das Rezept
Frøya Lachs mit asiatischen Aromen
Das Rezept