Über Frøya

Frøya-Lachs wird im Meer vor der Insel Frøya gezüchtet. Hier wird die Grundlage dieser einzigartigen Qualität gelegt. In diesem Bereich hat der Golfstrom Jahrtausende starke Ströme mit einem großen Unterschied von Ebbe und Flut geschaffen. Dies sichert die Versorgung des nahrhaften und sauberen Meerwassers zweimal täglich, im Sommer wie im Winter. Seit Generationen lieferte dieses natürliche Phänomen ideale Wachstumsbedingungen für Lachse.

Wenn der Lachs 5-6 kg erreicht hat, gelangt er lebend zur Verarbeitung in die hochmoderne Produktionsstätte auf der Insel.

Der Lachs wird von Hand sortiert und nur die besten haut- und grätenfreie Stücke ausgewählter Lachse werden Frøyas. Frøya hat einen einzigartigen Verpackungs- und Kühlprozess entwickelt. Es dauert nur zwei Stunden vom munter zappelnden Fisch, bis er fertig gepackt und bereit für eine schnelle Abkühlung bis unter 0 Grad ist (Lachs gefriert bei -1,72°).  Das gewährleistet, dass der Lachs bei Ihnen zu Hause genauso schmeckt wie an dem Tag, an dem wir ihn aus dem Meer gezogen haben.

Insula

Frøya Salmon AS ist im Besitz der Gesellschaft für Fisch und Meeresfrüchte Insula. Die Unternehmen der Insula-Gruppe haben seit Jahrzehnten Fisch und Meeresfrüchte in Spitzenqualität produziert.