1 paquete de lomo de salmón Frøya de aproximadamente 180 gramos
8 piezas de papel de arroz
1 paquete de fideos de cristal Vermicelli
2 cebolletas
2 Vårløk
¼ de lombarda
1 pepino
1 cucharada de semillas de sésamo
1 bote de cilantro
“Chili Mayo” (mayonesa picante) de Frøya
aprox. 30 min
MEDIA
PLATO PRINCIPAL
Preparación:
Cocer los fideos de cristal de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Cortar el salmón en láminas finas. Cortar el pepino a lo largo. Raspar el núcleo y dividir en tiras finas de aprox. 10 cm de largo. Cortar finamente la cebolleta y la lombarda a la misma longitud. Picar el cilantro en trozos grandes.
Hervir agua en una olla mediana.
Colocar una toalla de cocina húmeda. Introducir el papel de arroz en el agua hirviendo durante 5 segundos. (o siguiendo las instrucciones del paquete); poner a continuación en el paño o papel de cocina. Espolvorear con semillas de sésamo. Agregar 3-4 porciones de salmón y las verduras finamente picadas. Espolvorear con cilantro.
Colocar los ingredientes en su lugar con los dedos, doblar los lados y enrollar con fuerza poniendo cuidado de no rasgar el papel de arroz. Dividir los rollitos de verano por la mitad y servir con «Chili mayo» de Frøya y/o «Soja Wasabi» de Frøya.
