Tartare de saumon à la poêle Frøya

Name: Tartare de saumon à la poêle Frøya
Cook time: 20-40 min
Ingredients: Ingrédients 300 g de saumon un demi oignon rouge 2 cuillères à soupe de câpres une poignée d’aneth 4 tranches de pain au levain un demi concombre un cœur de salade 2 cuillères à soupe de moutarde 4 cuillères à soupe de crème sel jus de citron

Tartine de tartare de saumon à la poêle.

Darne, Dîner

Darne

Ingrédients

300 g de saumon
un demi oignon rouge
2 cuillères à soupe de câpres
une poignée d’aneth
4 tranches de pain au levain
un demi concombre
un cœur de salade
2 cuillères à soupe de moutarde
4 cuillères à soupe de crème
sel
jus de citron

20-40 min
Facile
Dîner

Préparation

Hachez menu l’oignon rouge, les câpres, la moitié de l’aneth, et mélangez le tout dans un plat.
Hachez le saumon en petits morceaux, incorporez au premier mélange, puis salez et poivrez.
Coupez le concombre en tranches et la salade en gros morceaux.
Mélangez la crème et la moutarde, assaisonnez avec un peu de jus de citron.
Faites deux burgers à l’aide du tartare de saumon. Faites chauffer une poêle et faites revenir les burgers environ une minute sur chaque face.
Servez sur des tranches de pain au levain, avec la salade et sa vinaigrette.

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