Kok glassnudlene etter anvisning på pakken.
Skjær laksen i tynne skiver. Del agurken på langs. Skrap ut kjernen og del i ca. 10 cm lange tynne staver. Finstrimle vårløken og rødkålen i samme lengde. Grovhakk koriander.
Kok opp vann i en middels stor kjele.
Legg frem et fuktet kjøkkenhåndkle. Dyppe rispapiret i det kokte vannet i 5 sek. (eller som beskrevet på pakken), legg over på kjøkkenhåndkledet. Dryss over sesamfrø. Legg på 3-4 skiver laks og de finstrimlete grønnsakene. Dryss over koriander.
Hold ingrediensene på plass med fingrene, brett inn sidene og rull passe stramt uten at rispapiret revner.
Del sommerrullene i to og servér med Frøyas “Chilimayo” og/ eller Frøyas “Soy Wasabi».
