Forrett med laks og trøffelchips

Name: Forrett med laks og trøffelchips
Cook time: 10 min
Ingredients: Til 4 personer trenger du: 1 pose trøffelchips 1 boks crème fraîche eller seterrømme 100 gram Frøya backloin; rå laks 1 glass laks eller ørretrogn (dette glasset skal brukes til forrett og hovedretten) Hakket gressløk til pynt

Trøffelchips med laks, ørretrogn, løyrom, crème fraîche og Frøya laks

Back loin

Til 4 personer trenger du:

1 pose trøffelchips
1 boks crème fraîche eller seterrømme
100 gram Frøya backloin, rå laks
1 glass laks eller ørretrogn (dette glasset skal brukes til forrett og hovedretten)
Hakket gressløk til pynt

10 min
Lett
Forrett

Fremgangsmåte

Gjør slik

Finn frem tallerkener og legg opp de flakene som er størst. Beregne 4-5 flak per person.
Hakk laksen i små terninger. Finhakk gressløk.
Legg rømme på flakene, deretter laks og rogn. Pynt med hakket gressløk.
Serveres umiddelbart.

FLERE SMAKSOPPLEVELSER

Ginmarinert Frøya laks

Marinert laks med agurk, gin og rips

Se oppskriften

Frøya Hawaiisk Poke

Poke med rå laks, sesamfrø, vårløk og fersk ananas

Se oppskriften

FRØYA IS OWNED BY