Frøya appelsin -og fennikellaks

Name: Frøya appelsin -og fennikellaks
Cook time: 20-40 min
Ingredients: Ingredienser til 2 personer 300 gr Frøya mid-loin 1 appelsin 1 fennikel 1 grønt eple 1 pære ½ rødløk 1 pakke miniasparges eller grønne bønner 1 sitron 1 ingefær persille poteter (valgfritt)

Pannestekt laks med appelsinstekte grønnsaker og frukt

Mid loin, Middag, Sommermat

mid_loin

Ingredienser til 2 personer

300 gr Frøya mid-loin
1 appelsin
1 fennikel
1 grønt eple
1 pære
½ rødløk
1 pakke miniasparges eller grønne bønner
1 sitron
1 ingefær
persille
poteter (valgfritt)

20-40 min
Middels
Middag

Fremgangsmåte

Skjær fennikel, pære, eple, rødløk i båter og fjern endene på miniaspargesen, stek i 2 minutter med olje på svak varme.
Skjær en skrelt appelsin i biter og stek med grønnsakene i 1 minutt.
Rasp over ingefær på slutten av steketiden.
Stek laksen to minutter på hver side på middels varme, og krydre med salt og pepper.

Anrett laksen på grønnsakene, dryss over persille og press litt over sitron etter ønske. Server gjerne med kokte poteter for en mer mettende rett.

FLERE SMAKSOPPLEVELSER

Frøya Pepper Sashimi

Laksesashimi med ristet pepper, rug, løk og rømme.

Se oppskriften

Frøya Green Curry Laks

Bakt laks med Green curry saus

Se oppskriften

FRØYA IS OWNED BY