Frøya Laks Tataki

Name: Frøya Laks Tataki
Cook time: 20-40 min
Ingredients: Ingredienser til 2 personer 300 gr Frøya laks ½ Mango ½ Papaya ½ Ananas ½ Agurk 5-6 ss soyasaus 2 Lime 1 Sitrongress 1 ts fersk revet ingefær Koriander

Frøya Laks Tataki med eksotiske frukter og herlig ponzusaus

Mid loin, Middag, Sommermat

Mid loin

Ingredienser til 2 personer

300 gr Frøya laks
½ Mango
½ Papaya
½ Ananas
½ Agurk

5-6 ss soyasaus
2 Lime
1 Sitrongress
1 ts fersk revet ingefær
Koriander

20-40 min
Enkel
Hverdag

Fremgangsmåte

Kok opp vann, soyasaus, finrevet skall fra ½ lime, ingefær og 1 stk knust sitrongress. La dette trekke i ca 10 minutter, kjøl ned, sil og smak til med saften fra 1 lime.
Skrell og skjær mango, agurk, papaya og ananas i terninger. Bland det sammen i en skål med saften fra ½ lime og finhakket koriander.
Varm opp en stekepanne til høy varme med litt olje og stek laksen i rundt 30 sekunder på hver side.

Anrett på tallerken og ha sausen over.

FLERE SMAKSOPPLEVELSER

Frøya Green Curry Laks

Bakt laks med Green curry saus

Se oppskriften

Julemeny

Forrett: Laksecarpaccio med appelsin & julekrydder // Hovedrett: Ovnsbakt Frøya laks med rødbetepuré, fennikel & Hässelback poteter

Se oppskriften

FRØYA IS OWNED BY