Frøya Laks Tataki

Name: Frøya Laks Tataki
Cook time: 20-40 min
Ingredients: Ingredienser til 2 personer 300 gr Frøya laks ½ Mango ½ Papaya ½ Ananas ½ Agurk 5-6 ss soyasaus 2 Lime 1 Sitrongress 1 ts fersk revet ingefær Koriander

Frøya Laks Tataki med eksotiske frukter og herlig ponzusaus

Mid loin, Middag, Sommermat

Mid loin

Ingredienser til 2 personer

300 gr Frøya laks
½ Mango
½ Papaya
½ Ananas
½ Agurk

5-6 ss soyasaus
2 Lime
1 Sitrongress
1 ts fersk revet ingefær
Koriander

20-40 min
Enkel
Hverdag

Fremgangsmåte

Kok opp vann, soyasaus, finrevet skall fra ½ lime, ingefær og 1 stk knust sitrongress. La dette trekke i ca 10 minutter, kjøl ned, sil og smak til med saften fra 1 lime.
Skrell og skjær mango, agurk, papaya og ananas i terninger. Bland det sammen i en skål med saften fra ½ lime og finhakket koriander.
Varm opp en stekepanne til høy varme med litt olje og stek laksen i rundt 30 sekunder på hver side.

Anrett på tallerken og ha sausen over.

FLERE SMAKSOPPLEVELSER

Grillet Laks med asparges og beurre blanc

Nydelig grillet laks med asparges og fransk smørsaus.

Se oppskriften

Frøya laks med fennikelsalat og pesto

Saftig Frøya laks med frisk fennikelsalat, persillepesto og bringebær.

Se oppskriften

FRØYA IS OWNED BY