Søk
Close this search box.

Grillet Frøya laks med couscous, yoghurtsaus med hvitløk, mynte og koriander

Enkel og smakfull grillrett.

Mid loin

Til 4 personer trenger du:
  • 600 gram Frøya midloin
Yoghurtsaus
  • 1 stort beger gresk yoghurt
  • 1 potte koriander
  • 1 potte mynte
  • 1 potte persille
  • Zest fra én sitron
  • 1 fedd presset hvitløk
  • Salt/pepper
Couscous
  • Couscous
  • Pinjekjerner
  • Gule rosiner
  • Tørkede aprikoser skåret i mindre biter
  • 35 min
  • Enkel
  • Middag
Gjør slik
  1. Start med å tilberede couscous. Følg kokeanvisning på pakken. Ikke ta av lokket mens couscous tilberedes – slik får du den luftig. Bruk gaffel når du skal røre i den før servering.
  2. Finn frem en tørr stekepanne og stek pinjekjernene til de er gylne.
  3. Yoghurten: Hakk alle urtene, rør dem i yoghurten med hvitløk og sitronzest. Sett til side. Del laksen i mindre porsjonsstykker og grill eller stek til den har en rosa kjerne; ca 1 minutt på hver side
  4. Legg opp couscous på et stort fat. Legg laksen oppå. Pynt med nøtter og gule rosiner.
  5. Servér yoghurtblandingen separat i en skål som alle kan forsyne seg av.

FLERE  SMAKSOPPLEVELSER 

urtebakt

Urtebakt Frøya laks

Urtebakt Frøya laks med sitrus og avocadosalat

Se oppskriften
Frøya Pepper Sashimi

Frøya Pepper Sashimi

Laksesashimi med ristet pepper, rug, løk og rømme.

Se oppskriften
ALL RIGHTS RESERVED INSULA AS © 2024
FRØYA IS OWNED BY INSULA AS